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ひたちなかもん

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ひたちなかもん
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身の回りのこと、書いてます。
人生を楽しむためのブログです。



















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タイトル 日 時
那珂湊支所新庁舎工事
那珂湊支所新庁舎工事 総事業費6億5千万をかけて、ひたちなか市那珂湊支所(旧那珂湊市役所)の建物が更新される。4月27日の安全祈願祭後、現庁舎の裏の(旧)第二庁舎後が整地されたと思いきや、引き続いて基礎工事が急ピッチで進む。L字型に地下2mほど掘られた建物基部(?)には、幾つかのコンクリ土台が設えられている。ざっと見で1階部分の延床面積は1000平米。 ...続きを見る

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2017/06/19 02:46
ニ色のテングサ(寒天の部)
ニ色のテングサ(寒天の部) 先週末、季節の走りということで、美味しいトコロテン(生協もの)を頂いた。 ...続きを見る

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2017/06/17 11:14
連れ合いレシピ:輪切り蒸しタマ
連れ合いレシピ:輪切り蒸しタマ 季節は新玉ねぎ。スーパーのショーケースにも八百屋の店先にも、萱草色の薄皮に包まれた球体が並ぶ。みずみずしい甘さの中に、わずかな辛味を含む新玉ねぎの味は、そのままスライスしてサラダやサンドイッチの食材にすると、硬い歯ざわりとともに幸せな食卓を演出してくれる。 ...続きを見る

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2017/06/03 16:55
60年使われたそば殻枕
60年使われたそば殻枕 先日、大子町に遊びに行った帰り道、常陸大宮のモダンな道の駅で、そば殻枕を購入した、我が家のご老人。 草刈りで忙しい私を呼び止めて、「面白いものを見せてあげる」とおっしゃる。 ...続きを見る

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2017/05/30 00:10
連れ合いレシピ:脂肪燃焼型トマトスープ(傍流)
連れ合いレシピ:脂肪燃焼型トマトスープ(傍流) 我が車のリコール修理。只今は、およそ2時間かかるとされた手当てを受けている愛車を窓越しに見ながらのブログ作り。昨日は終日(強風を伴う)しっかりとした雨降りだったが、夜半には収まり、絶好の(?)車修理日和と言わねばなるまい。 ...続きを見る

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2017/05/14 22:03
しあわせを呼ぶ!!釜揚げシラスのオープンサンド
しあわせを呼ぶ!!釜揚げシラスのオープンサンド 連休最後の日曜日。(なんと!!)まだ風邪っ気が抜けてない。気管のあたりに絡む痰が恨めしい。とはいえ微熱があるわけじゃなし、体調もほとんど正常(という基準も少しづつ変わっているんだろうけど)。 朝の温度上昇勾配は昨日よりも穏やかで、ならば、と那珂川の河口まで朝の釧(クシロ:犬)散歩コースを拡張した。 ...続きを見る

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2017/05/07 22:58
さっぱりとした野菜ざるそば
さっぱりとした野菜ざるそば 連休の最終日。先日思いついた野菜付きのざるそばをもう少し見栄えよく作ってみた。 ...続きを見る

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2017/05/05 20:46
土いじり
土いじり お楽しみ野菜の作付け。今年こそはと、一部キュウリなどの過剰生産を抑えるべく、二晩に亘って念入りなる作付け会議を設けたのであった。 ...続きを見る

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2017/05/04 16:34
All the Light We Cannot See
All the Light We Cannot See 連休前から始まった風邪は、結局1週間後の病院に処方してもらった抗生物質で治す羽目になった。ひき始めの先週月曜、怪しい喉の状況をガーグルでごまかして、そのまま単身赴任したのが最初の誤り。市販薬でごまかして赴任先での初診をサボったのが2番目の誤り。頭のどこかに「連休!!」という二文字が引っかかっているものだから、(ま〜どうにかなるだろう)といういい加減さが、本当にどうにかさせてしまったという顛末。情けない。 ...続きを見る

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2017/05/03 20:40
春の雷
春の雷 朝は陽気を伴う南風ではじまった。大量の洗濯物を干してから朝食。しじみ汁と残り物のご飯を混ぜた手抜きおじや。溶き卵が入ってるのでおいしいのだが、いかにも猫まんまっぽい。口ひげが生え、鼻が湿り気を帯びてきそうだ。 ...続きを見る

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2017/04/16 02:17
連れ合いレシピ:朝日ポンズで蒸しキャベツの爆食
連れ合いレシピ:朝日ポンズで蒸しキャベツの爆食 那珂湊は昨日来の強めの風と雨。芽吹きを迎えた植物たちには恵みの雨。7年越しの柿の枝から、ちらほらと新芽が顔をのぞかせた。とはいえ、綻び競う関東周辺の桜の下で宴の一つでも持ちたかった人間にとっては、恨めしい限り。桜の散り際は吹雪のように美しくあってほしいものだが、そぼ降る雨の中ではそれすらままならないのかも。ようやく紫の花をつけた、我が宮原大地の絹さや達にとっては、日照時間こそが必須栄養素。この先1週間も曇り空が続くようでは、昨年同様鞘が結べない。 ま〜しかし、やはり暖かな南風に運ばれた慈雨と言... ...続きを見る

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2017/04/09 23:15
万一危急の大事が起こったならば
昨日、安倍内閣は教育勅語の扱いについて出された民進党の質問書に対して、「憲法や教育基本法などに反しないような形で教材として用いることまでは否定されることではない」との答弁書を閣議決定した。一方で、31日に告示された中学校の新学習指導要領には保健体育の「武道」の一つとして「銃剣道」が加わっていた。 ...続きを見る

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2017/04/01 10:54
炸裂!!
またもや閻連科(えん れんか)。 ...続きを見る

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2017/02/12 12:58
ヘルシーなキャベツッたっぷりチヂミ:進化形
ヘルシーなキャベツッたっぷりチヂミ:進化形 以前のブログで紹介した、キャベツで作るチヂミ。作り続けているうちに、もっと美味しくてなおかつヘルシーな進化形が作れるようになった。今でも使っているチヂミ粉はオトゥギ社のもの。日本製のものに比べて、安いばかりか出来上がりの透明感とかもっちり感がたまらない。 今回のヘルシーチヂミは、その袋裏に紹介されている「チヂミの作り方」よりはるかに少ない粉分量で、誰もが満足の食感と味を楽しめる。 ...続きを見る

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2017/02/05 14:46
紅梅の綻び
紅梅の綻び 今朝のお犬様散歩で見つけた紅梅。透き通った文字通りのスカイブルーを背景に、その美しさとか健気さが映えている。 常陸の海は、低気圧に荒れた先日までの景色からは、想像できないほどに穏やかだ。波間に光の粒が遊んでいる。 ...続きを見る

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2017/01/28 11:22
家庭科:つまるところの生きる力
家庭科といえば、小学校の時の本縫いや半返し縫いとかの技術だけが記憶に残る科目だった。中学では男の技術、女の家庭と別れてしまい、高校のときには闇の彼方。もはやそのような教科はなかった気がする。 ...続きを見る

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2017/01/09 13:58
連れ合いレシピ:黒豆煮で正月気分
連れ合いレシピ:黒豆煮で正月気分 丹波篠山の知人からのこの季節の贈り物は、自家製(!!)黒豆。昨年度は不作につき、近所の農家さんのもので、急場(?)を凌いだのだそうだが、今年の私は以前の私ではない(当然か)のだそうだ。大粒でつやつやの見事な丹波黒豆が送られてきた。これはもう、黒豆煮を作りなさいという天啓のようなもの。しかも篠山レシピ付きなんだから業務命令に近い所作と言わねばならない(あほな)。 ...続きを見る

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2016/12/29 13:44
タッチ病
タッチ病 週末の金曜から、スマホがおかしくなった。 ...続きを見る

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2016/12/21 09:03
冬のお薦め:毛糸のくつした
冬のお薦め:毛糸のくつした 体表面温度の高い方やそれでなくても汗腺の少ない方、脂質放出に若干の問題を抱えている方々は、私も含めてあかぎれやヒリヒリ肌、ガサガサ肌の兆しによって、湿度の下がった冬を知る。あかぎれにまではならないものの、カラカラに乾いた肌は、傷つきやすい。そのような足の表面を軽く手で撫ぜれば、生命力を失った白い角質(表皮)が、細かい粉のように落ちてくることをご存知な方はあまたいらっしゃるに違いない。 ...続きを見る

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2016/12/13 18:03
涸沼のしじみ
涸沼のしじみ 茨城県人にとって、しじみといえば涸沼。太平洋岸から数kmの内陸に佇む汽水湖。 ...続きを見る

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2016/11/23 18:36
連れ合いレシピ:「レンジりんご」と未熟キウイの熟成法
連れ合いレシピ:「レンジりんご」と未熟キウイの熟成法 週末に用事が入らないときは、大洗のゆっくら健康舘に行くことにしている。町営のがんばりでプールやジム、温泉も格安で楽しめる憩いの場。利用者のほとんどが地元住民なので、混むことは滅多にないのだが、本日はガルパンとあんこう祭の客で、大変な混雑ぶり。12万もの(ほぼ)若者が押し寄せれば、風呂の入場規制も張られるわけだ。規制が解けたとは言え、夜7時の時点でも風呂の洗い場に若者がたむろし、(ひそやかな)ガルパン談義に花を咲かせる・・・。 ...続きを見る

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2016/11/13 23:37
ちょっと贅沢な食事
ちょっと贅沢な食事 ちょっとしたお祝い事のため、遅めの昼食にステーキを食べた(夕食はなし・・・)。魚+野菜の生活を続けていると、無性に肉の味が恋しくなってしまう。少し粘性の高い脂と汗の感触、全く異なるタンパク質の香りがたまらない。 ...続きを見る

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2016/10/23 00:13
しょうさいふぐのソテー
しょうさいふぐのソテー 本日は雨模様。先週までしゃかりきになっていた研究資金の企画相談が、決着したこともあって、若干の放心状態。 ...続きを見る

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2016/10/09 00:04
連れ合いレシピ:ゆで塩豚(Corned Pork)とみそぼろ
連れ合いレシピ:ゆで塩豚(Corned Pork)とみそぼろ 久々の「連れ合いレシピ」。 ...続きを見る

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2016/10/01 23:59
思念の空回り??
ただいまは実験中で、次のシフトまでの9時間。秋雨をしのぐアパートにて、ローソンのおでんとアルコール度数を5%にまで薄めたお湯割りで、睡眠時に重要なメラトニン放出を助長すべく、明かりを点けずに(日中だから当然だが、雨の朝霞市であればカーテン越しの陽光は、ほの明るさを醸し出す)、おもむろにnote PCを開いて、やっと読了した本の感想を少し述べさせていただくことにした(物理学会出席中の皆様には、いかがお過ごしでしょうか?)。 ...続きを見る

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2016/09/22 13:26
オリーブオイルを絞るための下準備 その3
オリーブオイルを絞るための下準備 その3 「その2」からわずか3時間。 ...続きを見る

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2016/08/31 21:56
オリーブオイルを絞るための下準備:その2
オリーブオイルを絞るための下準備:その2 さて、20時間後。受動的オイル抽出法はどうなったのか? ...続きを見る

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2016/08/28 15:14
オリーブオイルを絞るための下準備
オリーブオイルを絞るための下準備 豊作に恵まれた今年のオリーブ。 ...続きを見る

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2016/08/28 02:32
夏ばて防止にラムのスペアリブ
夏ばて防止にラムのスペアリブ 子供の子供たちが来るというので用意したつもりが、思いついた時期がすでに遅く、到着が2週間もずれてしまった。 ...続きを見る

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2016/08/21 15:28
オリーブの摘果
オリーブの摘果 昨年、初めて実をつけたオリーブ。そそくさと塩漬けを作って楽しませていただいた。 ...続きを見る

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2016/07/20 14:39
見果てぬ夢
昨日の午後、イギリスのEUからの脱退が報道された。 国民投票から見える彼らの意思は、移民による逆「植民地化」のような被害感情を生み出してしまった経済力の衰えだけから芽生えたのだろうか? 自らの国の歴史を、子供達にも冷静に伝えられるほどの勇気を維持してきた彼らであっても、再び不寛容へと走る道を選択してしまったという事実は、とても残念でならない。 第二次世界大戦後に確立された欧州連合の理念は、あまりにも理想的だったのだと揶揄することは簡単だ。維持できないものは壊れるのみ。とは言っても、そのムー... ...続きを見る

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2016/06/25 17:28
連れ合いレシピ:和風鳥むねバーガー
連れ合いレシピ:和風鳥むねバーガー ひさびさの「連れ合いレシピ」。一月のお勤めを済ませて、石巻からご生還された、連れ合いの思いつき。近頃のダイエットプレッシャーのせいか、ヘルシーでおいしく、といった誰もが望む二律背反的希望をなんとか妥協させようという試みらしい。 ...続きを見る

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2016/06/12 22:11
アスパラ・絹さや・ベーコンの冷製うどん
アスパラ・絹さや・ベーコンの冷製うどん 帰りの遅かった本日は、朝食後も一眠り。季節の割には湿度の低い風が心地よく、トマトの苗植えに勤しむ家人に背をむけ、ひたすらにまどろむ。大体、時期を逸して30cmほどにもひょろひょろ伸びた苗を買うのも如何なものかと思うのだが、添え木までしてもらって、(丈夫に育つのだよ)と声までかけてもらえば、儀式的にはほぼ完成の域に達している。 ...続きを見る

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2016/06/04 15:26
絹さやラーメン:連れ合いは単身赴任中(その2)
絹さやラーメン:連れ合いは単身赴任中(その2) 奉公も終盤を迎えた連れ合いが弾みのある声で、何やら楽しそうなのだ。 終わりが見えてきたからじゃなくて、娘と(その娘と)過ごしてれば自ずとそうなる、か。朱に交われば赤くなるし、孟母三遷だし(例えが逆転してるが)。 ...続きを見る

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2016/05/29 00:01
薫緑の五月
 薫緑の五月 薫風というには早すぎるけど、南風を受けて、広がる緑の影の気配には、 「薫緑」という造語を当てはめたい。 連休も終わりを迎えた那珂湊は、いたって爽やか。柴犬雑種と街なかを歩けば、バックパックのカップルが手をつなぎ、ポカポカとやって来る。駅方面からは、(こちらはあまり若くないが)数人の観光集団(?)も市場を目指してやって来る。 ...続きを見る

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2016/05/07 15:16
連れ合いは長期単身赴任中(その1か?)
連れ合いは長期単身赴任中(その1か?) この連休期間、皆様はいかにお過ごしであろうか? ...続きを見る

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2016/05/05 21:21
4月17日の雨
4月17日の雨 朝から曇天の那珂湊。 ...続きを見る

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2016/04/17 14:17
気持ち良さそなラッパ水仙
気持ち良さそなラッパ水仙 花見日和とならないまでも、何とか雨降りにならずに済んだ那珂湊。 ...続きを見る

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2016/04/03 17:09
サイロ(はてしなき過密)とともに暮らす
一人で生きていくよりも集団で暮らしたほうが食料は得やすく、子孫を残せて、住処も安全に維持できる。集団に求められてきたものは、個々の幸せを希求するベクトルに従った、理想社会だったはず。とは言え、そのベクトルには、長さの違いや方向の違いがある。 ...続きを見る

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2016/04/03 15:58
グッド・バイ(2連発)
予て録画しておいたBSプレミアムの2本立てグッド・バイを、4時間(!!)かけて鑑賞。満足満足。 ...続きを見る

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2016/03/21 16:58
連れ合いレシピ:和風豆腐ステーキ(田楽にあらず)
連れ合いレシピ:和風豆腐ステーキ(田楽にあらず) 年度末のせいかばたばたと忙しく、知る人の往来とともに次年度への思惑が形をなしていく。 来週からの連続実験を前に、本日は、ちょっと休憩的お料理。 ...続きを見る

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2016/03/19 23:24
連れ合いレシピ:旬のめかぶ(holdfast of Wakame)
連れ合いレシピ:旬のめかぶ(holdfast of Wakame) ひと月ほど早まった季節移動のおかげか、店先に「めかぶ」が並び始めた。 ...続きを見る

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2016/02/28 15:09
みつまたの芽吹き
みつまたの芽吹き 犬散歩の経路上に「○○木型」という小さな看板を掲げた家があり、その家の玄関に至るまでの幅1mとないアスファルトの昇り坂の左脇には、作り込まれたミニチュアの家の模型が置いてある(従ってそばには、建築設計事務所がある)。 坂道のアプローチは大概日陰となってしまうバス通りに繋がる。今の季節だと、バス通りはいつも寒くてすこし暗いので、誰もが足早に過ぎ去ってしまう。 ...続きを見る

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2016/02/07 00:01
連れ合いレシピ:冬のターサイ腐乳炒め
連れ合いレシピ:冬のターサイ腐乳炒め この季節の葉ものと言えば、やはりターサイ(塌菜)。 ...続きを見る

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2016/01/16 16:19
年越しヒラメ
年越しヒラメ 大晦日の本日、あくせくと賀状作りしているところに美味しい贈り物が飛び込んだ。 ...続きを見る

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2015/12/31 21:49
連れ合いレシピ:味噌ブタン
連れ合いレシピ:味噌ブタン 「正月には味噌ブタンが食べたい」という子供の願いによって、久々のお目見えとなった豚の味噌漬けタン料理。我が家では「味噌ブタン」という愛称で呼ばれている。 ...続きを見る

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2015/12/29 15:02
六角底の吹きガラス小鉢
六角底の吹きガラス小鉢 毛嵐の中、港を離れる小型漁船。濃くなり、薄くなりしながら遠ざかる船影。 蒼く怜悧な太陽がのぼる季節の到来。気温と湿度は急降下して、まっさらな晴天が続く。 ...続きを見る

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2015/12/20 23:41
キャベツたっぷりチヂミ
キャベツたっぷりチヂミ これまでの経験上、チヂミの粉とお好み焼き粉では味付けのほかに、食感に大きな違いがあるように感じている。 前者は加える水分量が多く、幾分透明な焼き上がりでモッチリ感が強いのに対して、後者は加水量は少なめで、焼き上がりが不透明。ふっくらとしたものになる。チヂミ粉は、ひたすら薄く延ばして、その透明感を楽しみながら戴く。お好み焼き粉の粘りは強いらしく、もう少し水分を落とせば、意外にもクリスピーピザの生地素材として最適だった。 ちなみにチヂミ粉の商品名は、ottogi korean pancake m... ...続きを見る

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2015/12/13 13:26
連れ合いレシピ:サツマイモの惣菜2題
連れ合いレシピ:サツマイモの惣菜2題 冬の寒さが一段と増して、ひたちなかの広大な畑から収穫されたサツマイモが"ほしいも"へと変身する季節の到来だ。晩秋に畑から掘り起こされた芋たち(たくさんの銘柄をご存知だろうか?)は、それぞれに焼き芋方面、丸干し方面、スライスされた伝統のtheほしいも方面へと磨きをかけていく。 ...続きを見る

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2015/11/30 20:40
贖罪効果ーゼロラーメンー
贖罪効果ーゼロラーメンー 「0」がついてたり、「・・・オフ」とラベルされた食材があると、何となく目が引き寄せられてしまうようになったのは、ここ数年のうちにビール業界で成長したダイエット作戦のせいだ(多分)。糖質〇〇%オフとかのビール(的飲料)は、間違ってもビールじゃない。だけど、ちょっとホップの香りを含んで、苦く発砲するビールっぽい喉越しで、(まぁ〜いいか)と飲んでしまう。 ...続きを見る

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2015/11/21 14:55

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